A 108 tápanyag specifikus táplálékintolerancia vizsgálat célja, hogy azonosítsa a pontosan azokat az ételeket, amelyek az egyes személyek számára problémásak lehetnek. Az eredmények segítségével elkerülhetők azok az ételek, amelyek kiváltják a fenti tüneteket, és így javítható az életminőség, valamint csökkenthetők a krónikus panaszok.
Jellemző tünetek:
- Emésztőrendszeri tünetek (puffadás, gyomorégés, gyomorfájdalom, hasmenés, székrekedés)
- Bőrproblémák (ekcéma, kiütés, pattanás)
- Idegrendszeri tünetek (fejfájás, migrén, szédülés)
- Légzőrendszeri tünetek (orrdugulás, köhögés)
- Egyéb tünetek (izületi fájdalom, fogyási nehézségek, súlygyarapodás)
A panel összetétele
Tejtermékek és tojás: Tehéntej, kecsketej, juhtejt, kecskesajt, juhsajt, tojássárgája, tojásfehérje, joghurt.
Gabona és glutén tartalmú alapanyagok: Árpa, zab, rozs, búza, tönköly, kukorica, rizs, köles.
Húsok és halak: Marhahús, csirke, bárány, lazac, sertés, pulyka, tonhal, folyami rák, garnélarák, nyelvhal, pisztráng, tőkehal, kardhal.
Zöldségek: Brokkoli, sárgarépa, zeller, póréhagyma, uborka, torma, vöröskáposzta, hagyma, spárga, cukkini, articsóka, spenót, zöldbab, padlizsán, kaliforniai paprika, paradicsom, fokhagyma, cékla.
Gyümölcsök: Cseresznye, szőlő (fehérkék), kivi, ananász, nektarin, narancs, citrom, eper, görögdinnye, körte, szilva, grapefruit, őszibarack, alma, sárgabarack, banán.
Olajos magvak: Mandula, kesudió, mogyoró, pisztácia, szezámmag, lenmag, napraforgómag, földimogyoró, mák.
Fűszerek és ízesítők: Chili, bors (feketefehér), bazsalikom, oregánó, fokhagyma, borsmenta, rozmaring, kakukkfű, fahéj, vanília, mustármag, szerecsendió, kávé, méz.
Zöldfűszerek és saláták: Saláta, madársaláta, petrezselyem.
Tenger gyümölcsei és egyéb ételek: Kagyló, szardella, tőkehal, gomba mix 1, gomba mix 2, borsó, sörélesztő, sütőélesztő.
